抓周儀式

抓周是一種周歲時預卜寶寶前途的習俗。
寶寶周歲時,將各種物品擺放於小孩面前,任其抓取,傳統上常用物品有筆、墨、紙、硯、算盤、錢幣、書籍等。
現在也有些會放滑鼠、計算機等現代物品讓嬰兒抓取。
因為取六六大順的吉祥意思,抓周物品樣數應是6的倍數,例如1218……

祝福儀式物品及代表意義如下:
紅龜粿:祝福孩子長壽有福氣。
雞腿:祝福孩子一生不愁吃穿。
蘋果:祝福孩子一生平平安安。
米香:祝福孩子口齒留香、嘴巴甜、得人緣。
蔥:祝福孩子聰明伶俐。
芹菜:希望寶寶一生勤奮努力。
蒜:希望寶寶懂得精打細算。
書:代表當學者、作家等相關行業,學識淵博。
官印:代表有權勢當大官,胸懷遠大領導者。
球:代表運動細胞,適合當運動相關行業。
樂器:代表有音樂天份,當演奏相關行業。
梳子:代表適合從事美髮行業。
車:代表車子相關行業。
尺:代表當室內設計師、建築師,有創作天分。
剪刀:代表適合當美髮師或服裝設計師相關行業。
滑鼠:代表電腦設計或是電子相關行業。
佛珠:代表累世有善根、今世與佛有緣。
筆:代表適合當作家,文人才子、妙筆生花。
鏡子:代表適合當美容相關行業。
調色盤:代表有藝術天份,適合當畫家。
元寶:代表很富有,財源滾滾來。
法官槌:適合律師、法官、執法人員相關行業。
聽筒:代表適合當醫生、醫護人員相關行業。
吹風機:代表適合當造型師相關行業。
計算機:代表適合從商,善於理財。
麥克風:代表有表演天份,適合演藝相關行業。
飛機:代表適合航空相關行業。
照相機:適合攝影事業、導演相關行業。

饅頭回蒸方法

收涎吉祥話

國語版
收涎收滴滴,比賽樣樣得第一
收涎收滴滴,天天開心笑嘻嘻
收涎收答答,健健康康快長大
收涎收答答,趕快開口叫爸媽
收涎收淋淋,讓你勇敢又聰明
收涎收淋淋,帶福帶財又帶金
收涎收漓漓,祝你事事都如意
收涎收漓漓,人人愛你好個性
收涎收口水,讀書勤學有智慧
收涎收口水,夜夜甜夢乖乖睡
收涎收乾乾,願你幸福又美滿
收涎收乾乾,保你一生都平安

台語版
收涎收乾乾,乎你卡緊叫阿爸
收涎收灕灕,乎你卡緊叫媽媽
收涎收乾乾,乎你嘸通流口水
收涎收灕灕,乎你大漢吃百二
收涎收乾乾,乎你聽到打雷不必怕
收涎收灕灕,乎你事事都如意
收涎收乾乾,乎你大漢好脾氣
收涎收灕灕,乎你聽話懂代誌
收涎收乾乾,乎你大漢好搖飼
收涎收灕灕,乎你讀冊認真不懶惰
收涎收乾乾,乎你長大做大官
收涎收灕灕,乎你長大勞賺錢

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電鍋回蒸方法:
冷凍饅頭請於前一晚移至冷藏室退冰,若忘記退冰可直接放在室溫退冰
(冷凍饅頭若直接蒸煮容易出現皺皮現象)

~退冰時饅頭的塑膠袋請勿剪開~
電鍋倒入一杯量米杯的水
若蒸架不夠高可以先放置一個小碗再放上蒸架
放入饅頭
蓋上鍋蓋(鍋蓋夾湯匙),壓下煮飯開關並計時8分鐘(生日饅頭10分鐘)
時間到強迫拉起煮飯開關並再悶3-5分鐘
時間到慢慢打開蓋子並以水平方式移開蓋子
取出饅頭放涼即可食用或穿線,若未馬上食用,請將饅頭放入塑膠袋內或蓋上蓋子,以免饅頭變的乾硬
蒸籠回蒸方法:
冷凍饅頭請於前一晚移至冷藏室退冰若忘記退冰可直接放在室溫退冰
(冷凍饅頭若直接蒸煮容易出現皺皮現象)

退冰時饅頭的塑膠袋請勿剪開
鍋子倒入適量的水
~水不要放太滿以免蒸煮時水濺到饅頭若是深鍋水約放3公分即可
水煮滾後轉中小火並放上蒸籠和饅頭
蓋上蒸籠(鍋蓋夾湯匙)蒸煮8分鐘(生日饅頭&特大號甜甜圈為10分鐘)
時間到關火後再悶3~5分鐘
時間到慢慢打開蓋子並以水平方式移開蓋子
取出饅頭放涼即可食用或穿線若未馬上食用,請將饅頭放入塑膠袋內或蓋上蓋子,以免饅頭變的乾硬
炒菜鍋回蒸方法:
冷凍饅頭請於前一晚移至冷藏室退冰若忘記退冰可直接放在室溫退冰
(冷凍饅頭若直接蒸煮容易出現皺皮現象)

退冰時饅頭的塑膠袋請勿剪開
鍋子倒入適量的水
若蒸架不夠高可以先放置一個碗
水煮滾後轉中小火並放上盤子和饅頭
蓋上蒸籠(鍋蓋夾湯匙)蒸煮8分鐘(生日饅頭&特大號甜甜圈為10分鐘)
時間到關火後再悶3~5分鐘
時間到慢慢打開蓋子並以水平方式移開蓋子
取出饅頭放涼即可食用或穿線若未馬上食用,請將饅頭放入塑膠袋內或蓋上蓋子,以免饅頭變的乾硬